Украсьте крымский коктейль из жары и моря арбузной долькой!

Согласно данным метеонаблюдений, в Крыму показатели температуры воздуха в июле превысили многолетний максимум. В Симферополе наиболее жарким днем в этом году выдалось 21 июля - в этот день солнце припекало до +38,6 градуса по Цельсию. До этого максимальная температура в крымской столице в этот день была отмечена в 2001 году: +36,2 градуса. Однако, симферопольцам еще грех жаловаться -- в других регионах Крымского полуострова температура воздуха была куда выше.

Абсолютным рекордсменом в автономии стал Джанкой, где 25 июля было настоящее пекло: +66 градусов по Цельсию на солнце и +39,1 градуса в тени. Специалисты полагают, что такого режима не было с 1944 года. Помимо морской воды, прогретой в отдельных областях до двадцати восьми градусов, многие туристы спасаются арбузами - причем не только получают удовольствие от их потребления и цен, которые в этом году ниже некуда (1 гривна за килограмм), но и радуются лечебному эффекту.

Любой грамотный терапевт расскажет, что переоценить значение арбуза в рационе человека весьма сложно: он содержит и кальций, и калий, и минеральные соли железа, а также фосфор, пектин, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, РР, аскорбиновую кислоту, несколько видов легкоусваиваемых сахаров - глюкозу, фруктозу, сахарозу. Помимо этого арбуз - кладовая каротиноидов: бета-каротина, бета-криптоксантина, ликопена, лютеина и зеаксантина.

Прослышав об этом, в Крым приезжают те, кому он незаменим при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, заболеваниях печени и желчных путей. Длительное употребление мякоти арбуза излечивает хронические гастриты, благодаря тому, что клетчатка способствует выведению из организма холестерина, включение арбуза в рацион дает положительный результат при лечении подагре, артрита, атеросклероза.

На улицах крымских городов практически каждый второй, будь он гостем или местным жителем, шествует с нежно прижатым к себе арбузом - целебной ягодой (возраст и пол покупателя значения не имеют). Входит в моду лечение виноградом и, в очень умеренных количествах, - вином, настоянным на травах, которые собирают местные знахарки. « С детства знаю, что солнце, воздух и вода - наши лучшие друзья, - говорит Евгений Канн, житель Санкт-Петербурга. - Но никогда не предполагал, что арбузы, море и вино - для здоровья здорово!»